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Siracusa & Dintorni S.r.l.s.
Trattoria & Pizzeria
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sabato
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domenica
12:00
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Dove ci troviamo


“Siracusa & dintorni”, Trattoria, Pizzeria, ci trovate in Via Somalia 10/12, Siracusa.

Un locale a Siracusa firmato “Siracusa & dintorni”, lo riconosci subito perché le nostre pietanze hanno il sapore e la forma dei tuoi desideri.


Equilibrio tra Sapore & Design


Tu scegli la tua pietanza sul nostro Menù e noi pensiamo a tutto il resto. Ogni portata, ogni singolo piatto vive quell’equilibrio perfetto tra sapore e design che saprà prima emozionare e poi soddisfare i palati di qualunque ospite, anche il più esigente.

Il Servizio


Grazie a un gusto impeccabile, a un’attenzione senza pari alle tue esigenze e a una squadra di professionisti affidabile ed esperta, il nostro servizio ristorativo oltre ad una cena con gli amici, con la tua ragazza o con la tua famiglia, è specializzato anche in eventi aziendali o privati è sempre con garanzia di successo. Infatti, l’alta qualità della cucina saprà rendere speciale ogni tuo evento che desidererai condividere con i tuoi ospiti.


Abbiamo appreso le buone regole della tradizione, ma ne abbiamo felicemente stravolto le tecniche a favore di una ricetta unica, un modo tutto nostro di fare ristorazione, che vuole vivere insieme a te eventi di originalità, innovazione e meraviglia.



Tutto ciò ti farà venir voglia di affidarti di nuovo a noi

anche per quegli eventi dove sai di non poter sbagliare nulla:


come una cerimonia dagli ospiti incontentabili o un meeting decisivo per la chiusura di un nuovo accordo commerciale, oppure per una cresima, un battesimo, un compleanno e tanto altro ancora...



La Filosofia

Far vivere agli ospiti della trattoria “Siracusa & dintorni” un’esperienza unica, è la nostra vocazione, per questo poniamo tanta attenzione nei piatti che serviamo quanto nel servizio che offriamo.



Scegliamo con cura solo le materie prime di qualità superiore, ponendo un occhio di riguardo ai prodotti a km zero. Tutte le proposte presenti nel nostro menù sono fatte in casa, partendo dalla pasta fino ad arrivare ai dolci.



Un ambiente elegante con un’ampia veranda esterna, allo stesso tempo amichevole e caloroso, sarà la cornice della vostra serata. Un luogo dove sentirsi coccolati e riscoprire il piacere di andare in Trattoria.

Trattoria






Passione e Ospitalità


“Siracusa & dintorni”, dal mare alla terra, dalla cucina alla tavola.


La nostra è un trattoria esclusivamente di Pesce, fatta di tradizioni, di amore per il pesce e storie familiari, per portare il mare in città.


La trattoria “Siracusa & dintorni”, nasce dalla voglia e dalla passione di trasmettere ai nostri clienti il concetto di ospitalità, creando un “atmosfera familiare” e “di casa” dove poter assaporare una cucina di mare e di terra prestando particolare attenzione alle materie prime.


La nostra conoscenza per il pescato locale che quotidianamente arriva alla nostra trattoria, ha reso infatti il ristorante “Siracusa & dintorni”, uno dei punti di riferimento della Sicilia Orientale per il “buon pesce”.


Lo spirito del luogo si manifesta nell’immediatezza dei sapori ritrovati, negli accostamenti dettati dalla tradizione, nella difficile impresa di fare della cucina una cosa semplice e vera.

Freschezza e Qualità


La freschezza e la qualità sono garantiti da una passione comune per il prodotto ittico e per il nostro mare.


A tavola, tra piatti eleganti, bottiglie del miglior vino e prelibatezze dolci e salate, ci si guarda con maggiore tenerezza e si gustano sensazioni più intime. È per questo che “Siracusa & dintorni”, da anni, rende ogni giorno la sua trattoria luogo di delizie gastronomiche.


Tutto il pesce proviene dall’incontaminato Mar Mediterraneo, compriamo giornalmente il pesce scegliendo le pezzature migliori e ponendo grande cura anche alla stagionalità del prodotto che acquistiamo, grazie alla nostra grande esperienza e conoscenza del mondo ittico.


Punto importante su cui si basa la nostra attività ristorativa è la tracciabilità del prodotto che verrà consumato, il cliente infatti può riscontrare la freschezza e l’alta qualità della materia prima utilizzata in ogni piatto prescelto.

Crudità di pesce





Antipasti di crudi preparati con pesce, crostacei e molluschi freschissimi.


Da noi trovi le migliori varietà di sfizi di mare crudo come il gambero rosso con cipolla di Tropea e frutta di stagione. Qui è la freschezza a far da padrona, il crudo inoltre prima di essere servito è sottoposto a trattamento di abbattimento rapido nel rispetto delle normative igienico sanitarie.

Antipasti cotti





Anche per gli antipasti di mare cotti, la trattoria “Siracusa & dintorni”, offre un’ampia scelta di specialità.


Chi mangia il pesce cotto di qualità, non rimpiange la delicatezza del cotto e grazie alla sapiente preparazione della cucina, anche il cotto presenta sorprese di gusto e ricercatezza come la caponata di pesce spada, polipo in doppia cottura e vellutata di patate, spatola con frutta e cipolla in agrodolce, triglia con ricotta siciliana e marmellata di peperoni, frittura di pesce, cozze e sarde a beccafico.

Primi di pesce





La pasta della trattoria “Siracusa & dintorni”, si serve preferibilmente “al dente”.


Proponiamo una scelta molto varia di pasta, dagli spaghetti, ai scialatielli, alle linguine, dai risotti ai maccheroni caserecci, ai ravioli.


Si presentano grandi idee culinarie come i ravioli di Cernia, primi ai profumi di Sicilia, spaghetti alle vongole, primi con uova di Pescespada.

Secondi di pesce





Le ricette della tradizione come il Polpo verace, il Pescespada, il Calamaro arrosto, la zuppa di Cozze, la zuppa mista di frutta di mare e il fritto misto di paranza.

Dessert





Nei dessert c’è fantasia e buon gusto: il cannolo siciliano e il semifreddo alle mandorle di avola dimostrano quanto la trattoria “Siracusa & dintorni”, è in continua ricerca per meglio soddisfare i palati più difficili. 


La mousse al limone di Sicilia  e la panna cotta sono solo esempi di cosa rappresenta il dessert per la trattoria “Siracusa & dintorni”.

Pizzeria






Pizzeria d'asporto


Siamo una Pizzeria e Pizzeria d’asporto unica nel suo genere, perché la nostra pizza è squisitissima.


L’amore per l’arte bianca è una caratteristica di famiglia. Diverse generazioni di artigiani hanno messo la loro esperienza e creatività al servizio dei clienti della Pizzeria “Siracusa & dintorni”.


Oggi il compito di soddisfare ogni giorno il palato dei siracusani (e non solo) è affidato a “Manuel e Martina Giuffrida e Adriana Baio”, sono loro a portare avanti il testimone attraverso rituali semplici e autentici, come sfornare le pizze, ascoltare le richieste e le esigenze dei nostri clienti, regalare loro un sorriso sincero, un buon pranzo ed una buona cena.


Il nostro segreto sta nel considerare il nostro non come un mestiere, ma come una vera arte.


Qualità, con materie prime genuine e selezionate. Un locale allestito con cura ed attenzione, ordinato, pulito e funzionale.

Show Cooking


Protagonista degli interni è il grande forno e il lavoro a vista del pizzaiolo che offre agli ospiti uno Show Cooking a flusso continuo. Un ambiente essenziale ma elegante e profumato.


Pizzeria “Siracusa & dintorni”, è anche una meta ambita dalla Movida locale e turistica per chi vuole fare impazzire le proprie papille gustative.


Le migliori pizze nel posto migliore, i nostri ingredienti: Relax, Sole & Mare.


Ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati, orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie siciliane e non solo.


Con uno spirito sempre disponibile e cordialità garantita, i titolari e il suo staff accolgono i clienti e rispettano tutte le loro esigenze. Nel locale troverai i prodotti più buoni e dal sapore ricco di Sicilia.

Il menù unisce sfizi e prelibatezze in un ambiente accogliente ed amichevole. Le materie prime impiegate sono freschissime e utilizzate nel rispetto della tradizione culinaria siciliana. I frequentatori assidui sono amanti della buona tavola.


Pizzeria “Siracusa & dintorni” lega da sempre la sua notorietà alla qualità e alla varietà dell’offerta e all'indiscussa professionalità di tutti i componenti del Team che, ispirati dai valori aziendali, professionalità, educazione e dedizione al cliente, perseguono l’obiettivo della soddisfazione anche del palato più esigente.

Proponiamo:


  Pizze Tradizionali:

la Biancaneve, la Margherita, la Diavola, la Capricciosa, la Parmigiana, la Vegetariana, la Norma, la pizza Vegana, la bufalina.


  Pizze Speciali:

la specialità della casa “Siracusa & dintorni”, la pizza Gourmet, Teatro Greco, la pizza Giudecca, la Fonte Aretusa, Tempio d’Apollo, Duomo, Orecchio di Dionisio, la pizza Belvedere, Piazza Archimede e per finire nelle Pizze Dolci dove non poteva mancare la Nutella, la Ricotta e il pistacchio.


Una proposta vastissima per gli amanti della pizza, la pizza come non l’avete mai provata.

L' Impasto della pizza

“Manuel Giuffrida”, ideatore del prodotto, ha creato una miscela unica nel suo genere selezionando farine Italiane alternative, come Carrubba, Canapa e Farina 00, non modificate geneticamente e successivamente unite alla Biga.



La nostra procedura prevede che l’impasto con Biga sia lavorato tre volte: preinpasto, reinpasto e lavorazione finale dei panetti per la pizza.



Preparato con olio Extra Vergine di oliva, sale iodato e acqua fredda per una lenta maturazione che conferisce una particolare croccantezza alla base. Particolare attenzione deve essere prestata alla temperatura durante la maturazione per ottenere il risultato “perfetto”. Oltre 72 ore di maturazione.





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Scrivici tramite il form per le prenotazioni o telefona, per riservare un tavolo.


3285432455

3713095074


Ti aspettiamo!




Via Somalia, 10/12
96100 - Siracusa - Siracusa
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